メニュー/小茄子の塩揉み
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 小茄子の塩揉み
500円（おばんざい）
実に簡単にできる。
水茄子をスライスしほどよく塩を加えて力強く揉むだけで召し上がってもらいます。青みのある味は夏の暑さに一服の清涼剤になります。